一、高校目前遇到的問題
教師和學生:用餐時間集中,高峰期排隊嚴重,教師學生等待時間過長。
食堂:食堂在擁堵的情況下,易碎物品多,容易造成安全隱患,
就餐高峰期服務人員難以進行有效的后勤補充清潔,食堂運轉效率低。
由于等待就餐時間太長,學生更愿意選擇外賣,造成食堂業務流失,
學校:校外食品安全又沒有辦法得到保證,
學校外賣員出沒,閑雜人等增加,電車飛馳,易造成師生不便與不滿。
二、解決
根據客戶方的具體要求,并參考相關客戶(西安交通大學)案例,經過我們相關人員討論,決定使用以下方案:
E硬件配置:取餐柜,打印機,接單管理終端;
E軟件配置:本地化部署訂餐軟件,嵌入學校微信公眾號訂餐端;
E支付配置:校園一卡通支付
(1)取餐柜
根據客戶提供相關要求初略估計同一食堂500個人同時用餐,因此推薦19主,21副,一主一副搭配40格/套,共三套120格(可根據實際情況進行調整)放置在食堂內側或者外側。
集紫外消毒,無臭氧、殺菌、保溫等多種功能于一身。
支持多種取餐方式,可搭配智能控制系統。
輕松解決學校食堂用餐高峰期排隊擁擠、顧客等餐時間長難題。
改變食堂運轉效率低等狀況。
投餐取餐只需十秒,實現便捷、高效,溫暖用餐。
(2)打印機+接單管理終端
食堂訂單安卓屏呈現,并用打印機制單,方便制餐。
(3)本地化部署訂餐軟件
如下圖3所示根據學校具體情況進行相關部署,管理運營訂單,配送,控制取餐柜等整個后臺。
有效提高學校的運營效率,緩解生產壓力。
等餐時間幾乎為零。
增加食堂餐飲業務量。
保證學校食堂安全。
同時取餐柜及點餐管理平臺等整套系統的加入,學校食堂運營管理更加體系化,智能化,使智慧餐飲落地生根,推動智慧校園的發展。
(4)使用場景
如下圖4示進行點餐,可根據學校要求進行定制。
學生通過用戶訂餐端——微信公眾號進入訂餐界面
點餐完畢,直接運用一卡通賬戶進行結算。并向后臺提供訂單。
后臺打印訂單并負責配送到取餐柜中,反饋取餐碼到學生的微信公眾號。
學生憑借取餐碼進行掃碼取餐。
有效緩解人流,提高學生滿意度。
減少外賣訂單量,保證學校食品安全。
節省師生時間。
以上是根據貴校需求的一個整體解決方案的簡單介紹,如有與貴校要求實際相出入,或者有增減需求,歡迎指正。